奉納鮑とは

鮑は海深く潜らないと採取できない希少性から古来より最高級の貝とされ、神様に捧げる奉納の品として珍重されてきました。室町時代以降、武士の出陣前の儀式の際には、戦勝を祈願する縁起物として食されていました。秦の始皇帝が不老不死の妙薬として、また楊貴妃が美容のために好んで食していたなどの伝説があり、漢方や薬膳にも利用されるほど栄養価が高い食材でもあります。健康長寿・商売繁盛を願った縁起物であり、さらに栄養面にも優れた「奉納鮑」を、お取引先様など大切な方へ贈ることで感謝の気持ちがより一層伝わり、お喜びいただける逸品でございます。大切な方への贈り物として「奉納鮑」を是非ご利用下さい。

商品の特徴

鮑の肝まで付いたサイズの大きな煮貝です。ふっくらと大きな身は切り方によって様々な味わいをおたのしみいただけます。しっかりとした歯ごたえがお好みの方は少し厚めに、滑らかな舌触りがお好みの方は薄めにスライスするなどお客様のお好みに合わせていただけます。また、特殊な養殖法により肝には全く砂を含みません。さらに蛋白質、鉄分、カルシウム、タウリン、含硫アミノ酸などのミネラルが多数含まれており、まさに健康長寿の象徴とも言えます。そしてもう一つのたのしみが同封の出汁を様々なお料理にご利用いただけることです。煮汁を使用して炊いた鮑ご飯は絶品です。出汁を活用したレシピも同梱されておりますのでぜひお試しください。丁寧に味付けされた旨味の凝縮した鮑を肝、出汁とともに丸々ご堪能ください。

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